Ensalada Alemana de Patata (Kartoffelsalat)

INGREDIENTES (6 personas)
4 Patatas grandes
4 huevos
2 salchichas alemanas
1 pepinillo grande sabor a anchoa
Perejil picado
4 cucharadas grandes de Mahonesa
1Yogurt natural
1 cucharada grande de Mostaza

ELABORACIÓN
         Cocemos las patatas en agua con sal, las pelamos y las partimos en paisana grande.

    Cocemos los huevos 10 minutos en agua con sal, los pelamos y troceamos en medias rodajas.

   Cogemos las salchichas, las salteamos en una sartén y después cuando hayan enfriado un poco, cortamos en rodajas. Yo le he echado de dos tipos.

   Cortamos el pepinillo en rodajas y lo añadimos también.

Para la salsa, mezclamos 4 cucharadas de mayonesa con un yogurt natural, una cucharada de mostaza y perejil picado.

    Echamos la salsa a la ensalada, mezclamos bien y dejamos que se macere todo un par de horas antes de servir.

¡Uno de los platos más populares

 de la cocina alemana!